本日の給食は「旬を味わう日」メニューです。

本日の給食は「ごぼうの日」メニューです。

本日の給食は「ハイジの日」メニューです。

本日の給食は「いい歯の日」メニューです。

本日の給食は「小千谷産米の日」「豆の日」「新潟県の郷土料理」メニューです。

本日の給食は「カルシウムたっぷり」献立です。

本日の給食は「サバ出汁を味わう日」「奈良県の郷土料理」メニューです。

本日の給食は「紅茶の日」「豆の日」メニューです。

きのこスパゲティ、小松菜のサラダ、竜の枕（パンプキンパイ）、牛乳です。

調理１枚目の写真は「竜の枕（パンプキンパイ）を包む」工程です。

調理２枚目の写真は「竜の枕（パンプキンパイ）を揚げる」工程です。

今日の「竜の枕」はパンプキンパイで、『大おばさんの不思議なレシピ』という物語に出てくる料理をヒントに作りました。学校図書館にもあるものを、現在は校長室の前に展示してあります。読んでみてください。

「きのこスパゲティ」には、しめじ、しいたけ、えのき、マッシュルームの４種類のきのこを使いました。きのこにはカルシウムの吸収を助けるビタミンDが豊富に含まれています。

「竜の枕（パンプキンパイ）」には角切りチーズをたくさん入れました。

パスタも竜の枕（パンプキンパイ）も、おいしく食べて、骨の強化を目指しましょう。

今日も美味しく仕上がりました。

ゆかりご飯、明日葉コロッケ、あつめ汁（みそ）、いそ和え、牛乳です。

本日の調理の様子を紹介します。

調理１枚目の写真は「コロッケをひとつひとつ成形している」工程です。

調理２枚目の写真は「コロッケを挙げている」工程です。

今日は明日葉コロッケです。東京都八丈島産の明日葉で作られた明日葉の粉をコロッケのタネに混ぜました。

今日も美味しく仕上がりました。

ターメリックライス、ナン、ダール風キーマカレー、エリンギサラダ、牛乳です。

本日の調理の様子を紹介します。

調理１枚目の写真は「カレーのルーを作る」工程です。

大豆、ひよこ豆、レンズ豆の３種類の豆を加えました。大豆やひよこ豆はみじん切りにしているので、豆が苦手な人でも食べやすいと思います。

調理２枚目の写真は「青のりを混ぜている」工程です。

給食室で手作りしました。焼きたてのナンの美味しさを味わってください。

本日のエリンギサラダについて紹介します。

ガーリックオイルで炒めたエリンギを加えた秋らしいサラダです。

きのこには食物繊維が豊富に含まれるほか、カルシウムの吸収を助けるビタミンＤが豊富に含まれています。

栄養士さん、調理員さんの工夫を凝らした給食です。

今日も美味しく仕上がりました。

中華おこわ、きびなごのごま揚げ、春雨スープ、黒糖マーラーカオ、牛乳です。

横浜にちなんだメニューを中心に献立を作りました。

本日の調理の様子を紹介します。

調理１枚目の写真は「マーラーカオの生地をカップにつめている」工程です。

今日のマーラーカオは、黒糖で作りました。

コクがある甘みのマーラーカオになりました。

調理２枚目の写真は「きびなごを揚げている」工程です。

今日も美味しく仕上がりました。

麦ごはん、ホキのみそマヨネーズ焼き、じゃがいものピリ辛煮、野菜のごま和え、牛乳です。

本日の調理の様子を紹介します。

調理１枚目の写真は「ホキにみそマヨネーズを塗っている」工程です。

実は、みそマヨネーズの中に、細かく刻んだ玉ねぎを入れています。

野菜を味わえるメニューになっています。

調理２枚目の写真は「じゃがいもを揚げている」工程です。

じゃがいもメニューは人気で、残食がほとんどないです。

今日は野菜のごま和えに、小松菜、にんじん、キャベツ、もやしを入れました。

献立トータルで見ると、多くの野菜が入っていることが分かると思います。

今後も、工夫して美味しい給食を提供してまいります。

今日も美味しく仕上がりました。

吹き寄せご飯、イカの松笠揚、沢煮椀、お月見団子、牛乳です。

今日は、秋らしいメニューを考えました。

「イカの松笠揚」は、しょうゆ漬けしたイカに、コーンフレークを衣にして「松ぼっくり」をイメージして作りました。

サックサクの触感、そして柔らかいイカがマッチして、とても美味しくできあがりました。

そして「吹き寄せご飯」には、栗やキノコを入れて、秋を感じられるご飯になりました。

「お月見団子」は、白玉粉と絹豆腐をこねて、１人２個ずつ提供できるように、調理員さんが心をこめて作ってくれました。ボリューム満点、そして柔らかい団子が美味でした。

今日も美味しく仕上がりました。

麦ごはん、肉詰めおいなり、飛鳥汁、小松菜とキャベツのおかか和え、牛乳です。

本日の調理の様子を紹介します。

調理１枚目の写真は「あたためた牛乳を入れている」工程です。

大きな寸胴に、あたためた牛乳をいれることで、汁の温度を保ち、味わい深くなるそうです。

ひと手間加えることで、美味しい飛鳥汁に仕上がりました。

調理２枚目の写真は「おいなりに、肉とウズラの卵を詰めている」工程です。

ひとつひとつ手作業で、ウズラの卵が中心になるよう詰めています。

調理員さんの渾身の力作、美味しく味わってください。

今日も美味しく仕上がりました。

セルフオムライス、ガルバンゾースープ、ごぼうサラダ、みかん、牛乳です。

セルフオムライスということで各自でケチャップをかけて仕上げています。

ちなみに、こちらのオムライスのデザイン（ハート）は、調理員さんが描いてくれました。

いつも心のこもった給食を提供してくださる調理員の皆さん、本当にありがとうございました。

今日も美味しく仕上がりました。

元気ご飯、さんまの筒煮、いもだんご汁、小松菜の甘じょうゆ和え、牛乳です。

本日の調理の様子を紹介します。

調理１枚目の写真は「いもだんごを作る」工程です。

いもをつぶして片栗粉を混ぜ、こねています。

調理２枚目の写真は「さんまを煮ている」工程です。

今日は旬の「さんま」を提供します。

そして、さんまの輪切り（筒状）を煮た「筒煮」にしました。

和田中では、年に１回、箸の練習ということで、魚の輪切りを取り入れています。

そして、給食の魚のそばにある黒いものは「煮た昆布」です。

さんまと一緒に煮ました。味付けがしっかりしているので、食が進むと思います。

今日も美味しく仕上がりました。

鶏ちゃんライス、すったて汁、りんご、牛乳です。

本日の調理の様子を紹介します。

調理１枚目の写真は「リンゴをバットに並べた」様子です。

今日のリンゴは「シナノスイート」と「とき」です。

調理２枚目の写真は「鶏ちゃんライスの出来上がった」様子です。

鶏ちゃんライスは岐阜県の郷土料理です。

今日も美味しく仕上がりました。

麦ごはん、サメヤンニョム、チンゲン菜としめじのスープ、ビーフンソテー、牛乳です。

本日の調理の様子を紹介します。

調理１枚目の写真は「揚げる前のサメ」の画像です。

調理２枚目の写真は「揚げたあとのサメをたれに絡めている」工程です。

新献立なので、仕上げの様子を紹介いたしました。

今後も新献立を計画し、紹介していきたいと思います。

栄養士さんの素晴らしいアイデア、調理員さんの優れた技術に、今後もご期待ください。

今日も美味しく仕上がりました。

モンティクリスト、ポトフ、フルーツポンチ、牛乳です。

本日の調理の様子を紹介します。

調理１枚目の写真は「パンを卵液にひたしてハムとチーズをはさんでいる」工程です。

調理２枚目の写真は「焼きあがったパンを並べている」工程です。

今日も美味しく仕上がりました。