ターメリックライス、ナン、ダール風キーマカレー、エリンギサラダ、牛乳です。

本日の調理の様子を紹介します。

調理１枚目の写真は「カレーのルーを作る」工程です。

大豆、ひよこ豆、レンズ豆の３種類の豆を加えました。大豆やひよこ豆はみじん切りにしているので、豆が苦手な人でも食べやすいと思います。

調理２枚目の写真は「青のりを混ぜている」工程です。

給食室で手作りしました。焼きたてのナンの美味しさを味わってください。

本日のエリンギサラダについて紹介します。

ガーリックオイルで炒めたエリンギを加えた秋らしいサラダです。

きのこには食物繊維が豊富に含まれるほか、カルシウムの吸収を助けるビタミンＤが豊富に含まれています。

栄養士さん、調理員さんの工夫を凝らした給食です。

今日も美味しく仕上がりました。