麦ごはん、肉詰めおいなり、飛鳥汁、小松菜とキャベツのおかか和え、牛乳です。

本日の調理の様子を紹介します。

調理１枚目の写真は「あたためた牛乳を入れている」工程です。

大きな寸胴に、あたためた牛乳をいれることで、汁の温度を保ち、味わい深くなるそうです。

ひと手間加えることで、美味しい飛鳥汁に仕上がりました。

調理２枚目の写真は「おいなりに、肉とウズラの卵を詰めている」工程です。

ひとつひとつ手作業で、ウズラの卵が中心になるよう詰めています。

調理員さんの渾身の力作、美味しく味わってください。

今日も美味しく仕上がりました。