吹き寄せご飯、イカの松笠揚、沢煮椀、お月見団子、牛乳です。

今日は、秋らしいメニューを考えました。

「イカの松笠揚」は、しょうゆ漬けしたイカに、コーンフレークを衣にして「松ぼっくり」をイメージして作りました。

サックサクの触感、そして柔らかいイカがマッチして、とても美味しくできあがりました。

そして「吹き寄せご飯」には、栗やキノコを入れて、秋を感じられるご飯になりました。

「お月見団子」は、白玉粉と絹豆腐をこねて、１人２個ずつ提供できるように、調理員さんが心をこめて作ってくれました。ボリューム満点、そして柔らかい団子が美味でした。

今日も美味しく仕上がりました。