さつまいもと栗ごはん、かぼちゃのスープ、さけの竜田揚げ、なし、牛乳

今日の給食は、５年３組の給食委員が考えたメニューです。テーマは「秋ぴったり　みんなが大好きメニュー」。さつまいも、栗、かぼちゃ、なしと、秋にとれる食材がそろいました。

委員のみなさんが考えたポイントは２つあります。１つめは、かぼちゃのスープで体がぽかぽかになること。２つめは、給食ではあまり出ないさつまいもや栗を使って、秋らしいメニューにしたことです。

ごはんには、さつまいもと栗が入っています。どちらも、ほくほくとした食感が特徴です。ごはんの中に、黄色いさつまいもと栗がたくさん見えていました。

さけの竜田揚げの「竜田」は、奈良県を流れる竜田川という川の名前からきているといわれています。竜田川は、昔から紅葉の名所として知られてきました。しょうゆで味をつけた赤茶色の衣を、川に浮かぶ紅葉に見立てたという説があります。

名前の由来にはほかの説もあるそうですが、秋の献立にぴったりの名前ですね。

かぼちゃのスープには、ちょっとした楽しみがあります。星の形をしたにんじんが、クラスに１つずつ入っているのです。だれのおわんに入ったか、見つけた人はいたでしょうか。

デザートはなしです。シャリッとした歯ざわりと、たっぷりの水分が、この季節ならではの味わいです。

委員のみなさんのアイデアを、給食室のみなさんが一つ一つ形にしてくれました。「ぜひ食べてほしい」という思いがこもったメニューです。秋の食材の色や食感に気づきながら、しっかり味わって食べましょう。