五目うどん、きなこおはぎ、きゅうりと大根のピリ辛あえ、牛乳

今日はお彼岸メニューです。きなこをまぶしたおはぎが出ました。

今年の秋のお彼岸は、９月20日から26日までです。お彼岸は、自然やご先祖さまに感謝し、自分の日ごろの行いを振り返る、昔からの習わしです。

お彼岸には、魔除けの願いを込めておはぎを食べる習慣があります。おはぎによく使われる小豆の赤い色には、悪いものを追いはらう力があると、昔の人は考えていました。

同じお菓子を、春のお彼岸には「ぼたもち」と呼ぶことがあります。春は牡丹(ぼたん)の花、秋は萩(はぎ)の花。季節の花にちなんだ名前だといわれています。

今日のおはぎにまぶしてあるきなこは、大豆をいって粉にしたものです。口に入れると、こうばしい香りが広がります。

五目うどんは、うどんと汁が別々の器で配られました。「五目」は、いろいろな具が入っているという意味です。具から出たうまみが、汁にとけこんでいます。

きゅうりと大根のピリ辛あえは、歯ごたえのよい一品です。ピリッとした味つけが、うどんやおはぎの合間に口の中をさっぱりさせてくれます。