ジャンバラヤ、トマトとたまごのスープ、ジャーマンポテト、牛乳

今日は「杉並区地元野菜デー」です。区内のすべての小学校で、じゃがいもを使ったジャーマンポテトが出ています。

このじゃがいもには、うれしいひみつがあります。先週、杉並区の畑でとれたばかりのじゃがいもなのです。品種は「キタアカリ」といって、やわらかく、甘みのあるじゃがいもです。

とれたてのじゃがいもは、みずみずしさが持ち味です。ゆでたり炒めたりすると、ほくほくとした食感になります。今日のジャーマンポテトにも、その味が生きています。

主食のジャンバラヤは、アメリカで生まれた料理です。お米に肉や野菜を合わせて、しっかり味つけをして仕上げます。ひと皿でいろいろな食材が味わえる料理です。

トマトとたまごのスープは、トマトの赤い色があざやかです。ふんわりとしたたまごが入っています。

給食の畑から、みなさんの給食へ。今日は、とれたての新鮮なじゃがいもの味を感じながら、ゆっくり食べてみましょう。