麦ごはん、豆腐チゲ、小松菜とひじきのナムル、乳ない豆腐のミルクゼリー、牛乳

今日は「世界の料理を食べてみよう」の日です。とりあげるのは、おとなりの国、韓国のメニューです。

主役は「豆腐チゲ」です。チゲは韓国の言葉で「なべ料理」という意味です。なべでぐつぐつ煮こんだ、あたたかい料理のことを指します。

今日の豆腐チゲには、豆腐やキムチ、野菜など、たくさんの具が入っています。具のうまみがスープにとけ出して、体があたたまる一品です。麦ごはんを少し入れて食べると、また違った味わいになりますよ。

そえものは、小松菜とひじきのナムルです。ナムルは、ゆでた野菜を調味料であえた韓国の料理です。小松菜のシャキッとした歯ごたえと、ひじきの風味が合わさっています。

デザートのミルクゼリーは、給食室での手作りです。調理員さんたちが、一つひとつ丁寧に「ひし形」にカットしてくれました。上には、みかんがのっています。