麦ごはん、ぶりの照り焼き、けんちん汁、芋ようかん、牛乳です。

本日の調理の様子を紹介します。

調理１枚目の写真は「さつまいもをつぶして裏ごしする」工程です。

今日のさつまいもは茨城県産のシルクスイートという品種です。

調理員さんが渾身の力で作業してくださったおかげで、なめらかなようかんが出来上がりました。

調理２枚目の写真は「ぶりをオーブンから出した」工程です。

１８０℃で２０分焼きました。

調理３枚目の写真は、「焼いたぶりを並べた」工程です。

美味しく焼き上がった旬のぶりを味わってください。

今日も美味しく仕上がりました。