今日は「地産地消の日」です。

今回は八丈島でとれた「キハダマグロ」を使いました。

「キハダマグロ」は黄色みがかったヒレや体が特徴で、脂が少なく、あっさりとした味わいが魅力のマグロです。

和田中は、「地産地消の日」に力を入れています。

今月は３回実施予定となっています。

東京には沢山の美味しい食材があります。

その食材を積極的に取り入れ、美味しい給食を提供してまいります。

今日も美味しく仕上がりました。