さつまいもおこわ、イカとメヒカリの天ぷら、鶏つくねの豆乳スープ、りんご、牛乳です。

本日の調理の様子を紹介します。

調理１枚目の写真は「メヒカリを揚げている」工程です。

メヒカリは深海魚で脂がたっぷりのった白身魚として、1990年頃から人気を集めているそうです。

深海魚なため、骨まで柔らかく、丸ごと食べられるので、カルシウムがたっぷりとれます。

今日は海苔を入れて風味づけしました。

調理２枚目の写真は「つみれをこねている」工程です。

つみれ汁は人気メニューで、ほとんど残食がないそうです。

調理３枚目の写真は、「イカを揚げている」工程です。

サクサクとした触感を楽しんでください。

本校の調理員さんの揚げ物は、いつもサクサクでとても美味しいと大人気です。

今日も美味しく仕上がりました。