９月28日 本日の給食
- 公開日
- 2026/09/28
- 更新日
- 2026/09/28
給食
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本日の給食は「地産地消の日」メニューです。
麦ごはん、さばの竜田揚げ、みそ汁、シャキシャキ和え、明日葉蒸しパン、牛乳です。
今日の「地産地消」の食材は「明日葉」です。
明日葉は、セリ科シシウド属の多年草です。
とても生命力の強い植物で「今日新芽を摘んでも明日にはまた新しい葉が生えてくる」ことから、この名前がつけられたといわれています。
主な自生地は房総半島や三浦半島、伊豆諸島、紀伊半島など。
とくに八丈島ではよく食べられ、「八丈草」とも呼ばれています。
八丈島では、明日葉うどん、明日葉の天ぷら、明日葉茶、明日葉のおひたしなど、様々な食材に取り入れています。
今後も和田中では明日葉をはじめ、様々な地産地消食材を取り入れていきます。
本日の調理の様子を紹介します。
今日は地産地消メニュー「明日葉蒸しパン」を紹介します。
調理１枚目の写真は「生地をこねている」工程です。
明日葉が入っていることで、イキイキとした緑色の生地になっています。
調理２枚目の写真は「蒸しあがった蒸しパンを出す」工程です。
このように蒸しあがります。
調理３枚目の写真は、蒸しあがった明日葉蒸しパンを並べた様子です。
綺麗な緑色に仕上がりました。
ご家庭でも、今日の明日葉蒸しパンの味をお子さんに聞いてみてください。
今日も美味しく仕上がりました。