９月４日 本日の給食
- 公開日
- 2026/09/04
- 更新日
- 2026/09/04
給食
本日の給食は、小松菜ピラフ、ミートパイ、トマトとレタスの卵スープ、梨、牛乳です。
写真は、本日の給食と、調理員さんがミートパイを包む様子です。
「小松菜ピラフ」
小松菜は、緑黄色野菜なので免疫力アップに効果のあるカロテンを豊富に含みますが、それ以外にも体にうれしい栄養が豊富に含まれています。それは鉄やカルシウムです。これらの栄養は、普段の食生活の中で不足しがちな栄養素でもあり、積極的に取り入れたいものです。今日は、ゆでた小松菜を細かく刻んで鶏肉やコーンなどの具と一緒にバターライスに混ぜました。しっかり食べて鉄とカルシウムを補給しましょう。
「ミートパイ」
はじまりは、冷蔵庫のない時代に肉を保存しやすく、持ち運びしやすくするために作られた料理なのだそうです。昔の人が「肉をおいしく保存したい！」という工夫から生まれた料理なのかもしれませんね。給食では餃子の皮にミートソースを包み、油で揚げてぱりぱりに仕上げました。
「トマトとレタスの卵スープ」
スープに夏野菜（トマト、レタス）そして溶き卵を流しいれた、優しい味に仕上げました。レタスには摂りすぎた塩分を体外に出してくれるカリウムや、お腹の調子を整える食物繊維が豊富に含まれます。ご家庭では生で食べることが多いかもしれませんが、スープ等に入れて加熱すると生の時とはまた違った甘みが出ます。ぜひ、味わってみてください。今日も美味しく仕上がりました。