2026年4月28日（火）本日の給食
- 公開日
- 2026/08/26
- 更新日
- 2026/08/26
2026年4月
本日の献立は
筍ごはん、ししゃもの天ぷら、
けんちん汁、美生柑、牛乳です。
「筍ごはん」について紹介します。
筍ごはんの「ごはん」は、サバ節の
出汁で炊き込んで作りました。
サバ節の味の特徴は何といっても
その味です。
サバ節は脂質が多く、魚本来の味を
楽しむことができます。
表現としては‘コク’があるといわれます。
深いコクが特徴なので、麺類、煮物、
味噌汁、おでんなどに、よく使われます。
杉並区の給食ではサバ節は様々な
献立で登場します。
次は何の献立で使われるでしょう？
今後もご期待ください。
今日も美味しく仕上がりました。
筍ごはん、ししゃもの天ぷら、
けんちん汁、美生柑、牛乳です。
「筍ごはん」について紹介します。
筍ごはんの「ごはん」は、サバ節の
出汁で炊き込んで作りました。
サバ節の味の特徴は何といっても
その味です。
サバ節は脂質が多く、魚本来の味を
楽しむことができます。
表現としては‘コク’があるといわれます。
深いコクが特徴なので、麺類、煮物、
味噌汁、おでんなどに、よく使われます。
杉並区の給食ではサバ節は様々な
献立で登場します。
次は何の献立で使われるでしょう？
今後もご期待ください。
今日も美味しく仕上がりました。